専門学校紹介
ブーランジュリー、パティスリー、料理の専門学校です。各分野のM.O.F.（国家最優秀職人章）を取得したフランスで人気の実力派達を講師陣に迎えています。各分野に関する知識やテクニックのみならず、人々を夢中にさせる一流技術を習得できます。人口3万人弱の、オーベルニュ＝ローニュ＝アルプ地方にある学校です。最新の設備を有して、グループや個人指導で、学習者の成功を後押しできるようきめ細かなサポートが評判です。
取得できる資格
● CAP
コース内容
CAP Boulanger (CAPブーランジェ)
職業訓練 952時間 – 9 568 €<br>
クリスチャン・ヴァブレット校のCAPパン職人研修は、研修センターで5ヶ月、パン工房で2ヶ月行われる。<br>
CAP Patissier
職業教育 745時間 – 10,304ユーロ
菓子店またはパン屋で8週間の義務教育
ダブルプログラム
CAP: ブーランジェ・パティシエ修行 / 1887時間 – 19343€.
CAP: 料理人・パティシエ修行 / 1963時間 – 21 804€.
CAP: 料理人・ブーランジェ / 1887時間 – .
STAGES AMATEURS (アマチュアコース)
- 調理
- パティシエ
- パン屋さん
